Yb提问: 佛山出名的月饼
Ai回答: 佛山作为粤菜的重要发源地之一，其传统月饼制作工艺也备受推崇。以下为佛山地区具有代表性的知名月饼品牌及特色：
1、荣华月饼（顺德出品）
起源与历史：
源自1983年，由顺德苏氏家族传承正统粤式工艺，已有近40年历史，是“世界美食之都”顺德的标志性糕点之一。
经典产品：
双黄白莲蓉月饼：获“中华糕饼创新大赛”金牌，以传统工艺制作，选用上等莲子与咸蛋黄，口感清香细腻，是粤式月饼的代表作。
强调“粤式甜品”属性，注重莲蓉的纯正与配料的天然，被 locals 称赞为“哩个味正”（佛山话：这个味道正宗）。
特色亮点：
坚持传统配方与手工工艺，成为中秋送礼及家庭团聚的必备选择。
2、佛宾月饼（佛山宾馆品牌）
品牌背景：
由佛山宾馆有限公司运营，是佛山本土老牌食品企业，曾创造多个经典事件：
“佛山奔月”巨型月饼：1990年制作的19公斤超大月饼“佛山奔上月”，一度风靡一时，成为城市文化符号。
长期位居佛山月饼团购品牌排行榜前列，产品覆盖速冻包点、年货礼盒等，深受本地消费者信赖。
产品特点：
以传统莲蓉蛋黄月饼为主打，口感地道，被誉为“记忆中的佛山味道”。
作为中秋送礼佳品，承载了佛山人的情感记忆，象征团圆与欢聚。
文化意义：
通过创新与传承，将岭南饮食文化推向更广范围，近年更注重品牌年轻化与文化出圈。
其他补充信息
历史渊源：
佛山月饼制作技艺可追溯至清代，而现代品牌如荣华、佛宾均在保留传统的基础上融入创新，例如使用优质原料、优化工艺等。
地域特色：
佛山月饼以莲蓉为核心，辅以咸蛋黄或五仁等，甜而不腻，符合粤式饮食的清淡优雅风格，与广式月饼（如广州的莲香楼）同源但各有特色。
选购建议
追求传统经典：选择荣华的双黄白莲蓉月饼，口感正宗且历史悠久。
青睐文化情怀：佛宾月饼则更贴合本地人的集体记忆，尤其适合送礼或家庭分享。
若有中秋计划或寻找地道佛山特产，不妨尝试以上品牌，体验岭南中秋的味觉文化！
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