搜索

---

Yb提问: 临县月饼的做法

Ai回答: 临县月饼是山西省临县的传统特色糕点，以其独特的制作工艺和口感而闻名。以下是临县月饼的基本做法：

材料：
1、饼皮：
中筋面粉：500克
猪油或植物油：200克
温水：适量
白糖：50克

2、馅料：
红糖：200克
熟芝麻：100克
核桃仁：100克（切碎）
花生仁：100克（切碎）
葡萄干：50克（可选）
猪油或植物油：50克

步骤：

1、制作饼皮：
1、将中筋面粉过筛，加入白糖和猪油（或植物油），搅拌均匀。
2、慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团成型。面团应柔软但不粘手。
3、将面团揉至光滑，盖上湿布，静置醒发30分钟。

2、制作馅料：
1、将红糖、熟芝麻、核桃仁、花生仁和葡萄干混合在一起。
2、加入猪油或植物油，搅拌均匀，使馅料稍微粘合在一起。

3、包制月饼：
1、将醒发好的面团分成小剂子，每个约50克。
2、将每个小剂子擀成圆形面皮，包入适量的馅料，收口捏紧。
3、将包好的月饼稍微压扁，整理成圆形。

4、烘烤：
1、预热烤箱至180°C。
2、将月饼放在烤盘上，表面刷一层蛋液（可选），撒上少许芝麻。
3、放入烤箱中层，烤约20-25分钟，直到月饼表面金黄。

5、冷却：
1、烤好的月饼取出，放在烤架上冷却。
2、完全冷却后即可食用。

小贴士：
临县月饼的馅料可以根据个人口味进行调整，如加入其他坚果或干果。
猪油是传统做法，但也可以用植物油代替，口感会略有不同。
月饼烤制时要注意火候，避免烤焦。

临县月饼以其酥脆的外皮和香甜的馅料而受到喜爱，制作过程虽然稍显复杂，但成品的美味绝对值得一试。

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 64.236.225.161

搜索次数: 5

提问时间: 2025-05-07 10:07:53

热门作画：

热门提问：
潮汕的月饼的图片
成都南台月月饼团购
团圆月饼
最受欢迎的月饼包装盒
中秋节吃什么
中秋月饼活动海报
广州南站哪家月饼好吃
美食乐月饼
麦香村月饼多少钱一盒
枣庄卢师傅月饼加盟吗
蛋黄莲蓉月饼的做法窍门
长沙月饼价格
月饼怎么拼
月饼皮的做法及配方是什么
颂月月饼
李朴《中秋》
中秋节为什么好吃月饼
月月饼券团购
桂林月饼厂有哪些
黑金蛋黄酥
月饼文字素材下载
月饼铁盒怎么利用起来
广式礼盒装月饼
月饼馅有什么味的
关于月饼的作文800字
月饼虽然好吃
无蔗糖月饼专用糖浆
无糖月饼营养成分
月饼铁盒多少钱
柚子月饼馅的做法

友情链接：
租用vps  过期域名抢注 

站长工具：
whois查询 搜索