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Yb提问: 月饼 馅

Ai回答: “月饼 馅”通常指的是月饼的馅料。月饼是中国传统节日中秋节的重要食品，而“馅”则是月饼的核心部分，决定了月饼的口味和风味。

常见的月饼馅料有：

1、五仁馅：由核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生仁等五种坚果混合制成，口感丰富。
2、豆沙馅：用红豆煮烂后加糖制成，甜而不腻。
3、莲蓉馅：用莲子磨碎煮制而成，细腻香甜。
4、蛋黄馅：常见于咸蛋黄月饼，常搭配五仁或豆沙使用。
5、奶黄馅：以牛奶、鸡蛋、黄油等制成，口感浓郁。
6、冰皮馅：多为水果类，如草莓、芒果、抹茶等，适合夏季食用。
7、流心馅：如流心奶黄、流心巧克力等，内馅为半流质状态，口感独特。
8、火腿馅：属于咸味月饼，常见于广式月饼中。

如果你对某种馅料感兴趣，或者想了解如何制作，可以告诉我，我可以提供更详细的信息！

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提问时间: 2025-05-05 14:16:43

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