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Yb提问: 月饼 配料表

Ai回答: 月饼的配料表会根据不同的口味和品牌有所变化，但是一般来说，传统月饼的基本配料包括：

1、饼皮：
中筋面粉
转化糖浆（或蜂蜜）
植物油（如花生油、玉米油等）
碱水

2、馅料：根据月饼的不同类型，馅料也会有所不同。常见的几种如下：
莲蓉月饼：白莲子、白糖、植物油。
豆沙月饼：红豆/绿豆、白糖、植物油。
五仁月饼：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等多种坚果与果脯混合，加上适量的糖和油。
冰皮月饼：糯米粉、粘米粉、澄面、糖粉、牛奶、植物油等用于制作外皮；内馅则可以是各种口味，比如芒果泥、草莓酱等。
鲜肉月饼：猪肉末、葱花、姜末、酱油、糖、盐等调味品。

3、其他添加物：为了增加风味或者保存时间，有些月饼还会加入一些额外成分，例如：
食用色素
香精
保鲜剂

请注意，购买时请仔细阅读包装上的配料表及营养成分表，特别是对于有特殊饮食需求的人士（如素食者、过敏体质者）。此外，不同厂家生产的月饼可能会使用略有差异的配方，请以实际产品信息为准。

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提问时间: 2025-05-05 09:33:03

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