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Yb提问: 家用烤箱烤月饼

Ai回答: 烤月饼是一项需要耐心和技巧的任务，以下是一些基本步骤：

1、准备材料：月饼皮、馅料（如莲蓉、豆沙等）、蛋液、芝麻等。

2、制作月饼皮：将面粉、糖、油混合均匀，揉成面团，醒发30分钟。

3、包馅：将醒发好的面团分成小块，压扁后包入馅料，封口捏紧。

4、烘烤前处理：在月饼表面刷上一层蛋液，撒上芝麻。

5、烤制：预热烤箱至180度，将月饼放入烤箱中层，烤约20-25分钟，直到表面金黄即可。

注意事项：
每个烤箱的温度可能有所不同，因此需要根据实际情况调整烘烤时间和温度。
月饼的大小也会影响烘烤时间，较大的月饼需要更长的时间来烤熟。
在烘烤过程中，要经常观察月饼的状态，避免烤焦。

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提问时间: 2025-04-25 01:27:33

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