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Yb提问: 冰皮月饼皮的做法

Ai回答: 冰皮月饼皮的做法

材料：

* 冰皮月饼粉 100克
* 植物油 30克
* 牛奶 30克
* 糖粉 10克
* 吉士粉 10克

步骤：

1、 将冰皮月饼粉、植物油、牛奶、糖粉和吉士粉混合在一个碗中。
2、 搅拌均匀至形成一个面团。
3、 将面团揉至光滑。
4、 将面团分成小块，大小根据个人需求而定。
5、 将每个小块面团揉成圆形。
6、 将揉好的面团放入冰箱冷藏至少30分钟。
7、 取出面团，擀成薄片。
8、 将擀好的面团包入馅料，封口。

小贴士：

* 制作冰皮月饼皮时，需要注意面团的温度和湿度，以确保其柔软和易塑形。
* 在擀面团时，可以使用擀面杖或手掌轻轻按压，以使面团均匀变薄。
* 包入馅料时，要确保封口严密，以防止馅料溢出。

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提问时间: 2025-04-29 04:17:29

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