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Yb提问: 马塘月饼

Ai回答: 马塘月饼是与江苏如东县马塘镇相关的传统食品，以其独特的制作工艺和口味闻名。根据现有资料，马塘月饼属于中国传统茶食的一种，主要原料包括面粉、米粉、油、糖等，并配以芝麻、花生、核桃仁、瓜子仁、桂花、桔子皮、薄荷等天然配料，通过炸、烤、蒸、熬等传统工艺制作而成。

马塘月饼的特点：
1、传统工艺：马塘月饼的制作技艺传承了地方特色，注重手工制作，体现了传统文化的魅力。
2、丰富配料：除了基本的面粉和糖，还加入了多种坚果和香料，使其口感层次丰富。
3、文化价值：在一些活动中，马塘月饼被用来教授孩子们中秋节的传统习俗，帮助他们了解和体验传统文化。

相关背景：
食品安全监管：例如，马塘市场监督管理所曾开展专项检查，确保月饼市场的食品安全，特别是针对过度包装等问题进行整治。
非物质文化遗产：类似月饼制作技艺（如黄土塘烧饼制作技艺）已被列入无锡市级非物质文化遗产代表性项目，显示出传统食品制作技艺的重要性。
文化活动：在一些地方，如湖口县马影镇，通过教孩子们制作手工月饼，让他们感受中秋文化的魅力。

如果您对马塘月饼的具体口味、购买渠道或制作方法感兴趣，可以进一步探讨！

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提问时间: 2025-05-09 16:00:54

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